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  • 江山藝改所

我在江山藝改所的故事-Jessica

2021 年初,對台北忙碌職場生活感到厭倦的我,就這麼踏上打工換宿的旅程。

江山藝改所算是我人生中第四次打工換宿,最初申請的原因僅僅是這裡提供不同於其他換宿的咖啡廳打工(對於每天都要喝咖啡的我無疑是一大吸引力哈哈),但在江山待的這段時間後,這裡的人們讓我不僅看到對待生活不一樣的方式,也讓我最後邁不開離開的腳步。


↑在江山最喜歡的吧台視角


由於申請的是咖啡廳打工換宿,每個禮拜阿涼都會先把整周的班表排好,上班時要負責的主要就是咖啡廳的外場工作,包含介紹環境、送餐收餐、清潔杯子等等,大部分的工作都蠻容易上手的,唯一的障礙可能是稍微有點陡峭的樓梯哈,有任何問題也都可以直接問登堯跟阿涼(雖然每次看他們很忙都會不太好意思打擾他們 QQ)~在這裡打工的時光,每天聞著店內的咖啡香跟麵包香,都有種很幸福的感覺。

不得不說,特別推薦對咖啡或 vegan 有興趣的人來江山藝改所打工換宿!登堯對這塊很有自己的研究跟見解,每次聊天的時候都覺得獲益良多,我在這段時間也偷學了些手沖咖啡、咖啡豆相關的知識帶回家;而阿涼總是能夠把 vegan 食物做得很好吃(特別是甜點,根本是神之手!),每次試吃她試做的食物總是很驚艷,還有江山的肉桂捲根本太吸引肉桂控了,讓我回來之後有段時間一直想吃肉桂捲~



↑剛好遇到登堯生日的我們


在江山換宿的日子除了上班日之外,遇到每周的店休日,如果登堯跟阿涼沒有事情要忙的話,就會帶著我們到處吃吃走走。這次去了北埔、竹東、在市區裡晃晃,還有我離開後又跑到三峽和他們一起戶外教學。每次出門登堯都會分享很多在地的演變歷史跟後續發展等等,讓我們能夠看到不一樣的新竹;也會帶我們去吃各種口袋隱藏美食,每次店休日都會吃超飽哈哈。喔對,平時生活的部分也不用太擔心,登堯跟阿涼會分享各種新竹的在地小吃還有口袋清單,不管喜歡吃什麼、想吃什麼他們都有辦法推薦給你!



↑最後幾天才發現的江山


還記得我來江山藝改所打工換宿的第一天真的是有